Консервалаш

(baho berilmagan)

Ҳар бир уй бекаси қишнинг аёзли кунларию баҳорнинг иликузди дамларида дастурхонда сархил мевалар, сабзавотлар бўлишини истайди. Уларнинг айни пишиб етилган ёз ва куз палласида имкон қадар ғамлашга ҳаракат қилади: мева ва сабзавотлардан консервалар ёпади, мураббо, компотлар тайёрлайди, қуритиб олиб қўяди, музлатиб сақлайди. «Консервалаш» деб номланган ушбу китобда мева ва сабзавотларни консервалаш, улардан салатлар, тузламалар тайёрлаб беркитиш усуллари кўрсатилган. Шунингдек, мураббо қайнатиш, жем пишириш, компот беркитиш жараёни тушунарли тарзда баён қилинган. Китобда мева ва сабзавотларни қуритишнинг оддий, содда усуллари ҳам кўрсатилганки, уларни ҳар бир уй бекаси ҳеч бир қийинчиликсиз тайёрлай олади. Китоб уй бекалари ҳамда кенг оммага мўлжалланган.


"DAVR PRESS" NMU

2000 so‘m

comments powered by Disqus